第一百一十章：分花（2 / 2）

影响茶叶价格最主要原因绝不是茶叶的好与坏。

茶叶好坏实际上并没有一个明确的评判标准，一般来说，一千块一斤的茶叶就顶天了，茶叶、制作工艺，都可以堪称完美。

能卖出天价的茶叶，多是名茶和有意义的茶品。如武夷山峭壁上的大红袍，这里只有三颗茶树，名气够大，品质绝佳，年产量不足一千克。这几颗茶树早已经停止采摘，也不是市面流通的茶品。

市面上流通的奢侈茶，御牌西湖龙井明前特级御十八，市场流通价一万二，120克装。产量也及其稀少。然后有老普洱茶，八十年代普洱茶，357克一饼，现在售价已经高达13万，但这东西用来收藏，世上存量也极少了……

绿茶品类中价格最贵的，应该是竹叶青旗下的论道系列，其中最贵的应该是‘大汉春秋’，207克装，售价接近三万。

这些天价茶叶，无一例外都是名气极大的茶品。

青山镇在蒙山，不是蒙顶山。虽然这两个地方相距不远，却是完完全全两个概念。蒙顶山名气很大了，最贵的茶叶也就几万块钱一斤。而名不见经传的蒙山，竟然也弄出了几万一斤的茶叶，还是绿茶。

常季春盯着叶宸，他在青山镇待了有两三天了，品茶寻茶，已经听闻了叶宸的事情，一公斤一万美元，卖给两个老外，估摸着是欺负老外不懂行。

叶宸看了眼常老头，没怎么在意他，拿出另外三款茶末：“我昨晚现磨了家里的茶叶。宸山小种特级，宸山小种一级和宸山甘露，茶末子……有句话怎么说的，没有对比就没有伤害。我先用特级茶叶的茶粉做给大家看看……”

三款茶叶的茶粉，调膏、打汤，出来的茶泡沫比较明显，也‘咬’不住茶盏，很快就散了。反观龙团胜雪，茶盏中的‘冷粥面’依旧，并没有太大变化。如此一来才引起大家注意。

“小友会不会分茶？”常季春问道。

“这个……我天生艺术细胞不好。”

常季春笑道：“如果不介意，我给各位露一手怎样？”

“当然……”

宋朝斗茶发展到巅峰时期，斗茶的第三项比拼就是‘分茶’。

分茶，类似现在的拉花，但又大不一样。

分茶有两种方法，一是用‘搅’，因能与汤面直接接触，较易掌握。另一种是直接“注“出汤花来……其法是以单手提壶，将沸水由上而下注入放好茶末的盏中，使盏内立即形成变化多端的景象。此法被陶谷称为“茶匠通神之艺也“。

常季春用‘搅’，只用茶筅，在茶盏中三两下勾勒出竹的图形，技艺熟练，看起来以前是经常玩的。

勾勒出竹子，露出汤底，却不和现代的茶粉一样，汤色竟然半透明。让人惊讶，震惊……

常季春是玩茶的老手，经营着几家高档次茶舍。对古茶，特别是宋茶研究很深。几年前建州，几位制茶师傅联合起来想要复原龙团胜雪这一旷世珍品。当时在茶艺圈子里引起很大轰动，制作出来的茶品像模像样，但是和古书中记载差远了，甚至比不过来宋朝富人用来斗茶的茶品。

首先的茶花，茶花要和茶末颜色一致，纯白至上。别说没有制作出纯白的茶团，冲泡的茶汤，茶末浮在表面和浆糊一样，浆糊上一层茶沫，颜色只比浆糊淡了少许。