第二百二十三章 新糕点(2 / 2)
“好好好,我家曦哥儿最厉害了!”
“嘻嘻,也没有那么厉害,比姐姐们还差一点儿。”
看着李曦有点儿害羞,还有点骄傲的样子,李万峰和戴氏相视一笑,眼里都是满足,是啊,谁家有这么些懂事又能干的儿女不满足呢。
中午休息好了,看着糯米卷子和冰皮月饼都够用了,李雁回又开始准备新的点心了。
把剩下的水果集中在一起,红的海棠果,黄的沙棘果,王大爷和米氏都是挑最好的买,颜色倒是极鲜艳的。
水果切了小丁儿,用小石磨磨碎,再用纱布取出果汁儿来。
两种不同颜色果汁,混合了之前就磨好的大米浆,还在里面都分别加了一定分量的糯米浆,还有做水果馅儿用的冬瓜蓉。
加糯米浆主要是为了口感好,而冬瓜蓉主要是为了做千层糕的时候不容易散开。。
红的一桶,黄的一桶,虽然这天然的色素颜色不够深,但是做糕点足够了。
另外把做冬瓜蓉剩下的冬瓜皮挑拣出来,加了些青黄瓜,磨碎取汁。
这红黄绿的三种颜色,李雁回觉得还不够,在地里拔了新鲜的胡萝卜,如法炮制,这样就有三种不同颜色的米浆了。
“大妮儿,这红红绿绿的是要干啥啊?也能做糕点嘛?”李万峰磨了一天的各种汁儿了,好奇地问。
“能啊,这大米浆爹磨的很细,用来蒸千层糕是最好的了,爹,把之前买的蜂蜜给我拿过来呗,那个陶罐子好重的。”
李雁回撒娇指使自己爹。“好嘞,这就来!”
拿过了蜂蜜,李雁回在每桶里面都加了一些蜂蜜,蜂蜜的味道混合在糕点里,那种花香与回甘都是极美味的。
↑返回顶部↑