第二百一十三章 做面筋（1 / 2）

李雁回把面筋里面揉进了一些面碱，让面筋稍微的发酵一下，口感也更好一些。

把发酵好的面筋团子分成几个小一点儿的面团儿，用手稍稍压的平一点，大锅上了蒸笼，烧开水，大火蒸二十分钟。

刚蒸出来的面筋有些微微的发黄，李雁回按了一下，嗯，松软而且劲道还不错。

“大姐，大姐，成了吗，成了吗？”李曦听说大姐又做新的吃食了，也围了过来。

“嗯，成了，还挺好的，待会吃饭时候你要多吃一点儿啊。”

“嗯嗯！”李曦点儿像个小松鼠似的，乐呵呵地看着三个姐姐把蒸好的面筋从笼屉里拿出来。

刚蒸熟的面筋烫手的很，呼呼呼地冒着热气，“大姐，看着像都豆腐呢！”李清合对这种叫面筋的新吃食也是很好奇的。

“等做好了，就不想豆腐了。”

“嗯，那我等大姐做好了。”

“三妮儿，去帮大姐摘几个青椒，要是有红的也摘两个，要是有青皮的黄瓜也要一个。”

“嗯，大姐，我知道。”李清合乖巧地答道，提了篮子出去了。

“三姐，我也去，我也去。”李曦迈着小短腿儿跟着跑开了。

“二妮儿，你也别闲着了，给我拍点蒜末还有姜也要切片儿，看看大葱还有没有了，要是没有了，跟三妮儿说一声儿，掐一把葱叶儿。”