第二十二章 定下亲事（1 / 2）

“记住我跟你说过的，眼里要有神，下勺快准稳，不要慌。”尤一手上灶前尤大勺在一旁叮嘱道。

“嗯。”第一次掌勺做大席，说不紧张那是假的，不过好在有老爹和系统在，尤一手调整了呼吸紧张的心情也放松了不少。

第一道菜，苏北杂烩，先把切好的山药木耳青菜入沸水汆一下，然后锅里入油爆葱、姜丝后加秘制高汤，等汤沸后加入丸子、肉皮、鸡糕、火腿和鹌鹑蛋等配菜，加入盐、胡椒粉调味，最后加入山药木耳青菜勾芡起锅即可，做这道菜尤一手可以说是很有心德，因为他刚刚感悟了此道菜的意境，所以做起来也是得心应手。

“苏北杂烩出锅。”尤一手大声喊道。

一旁的尤大勺早已经摆好了盘，待他用筷子蘸汁尝过后便对主家端菜的人说道：“出菜。”

看着老爸满意的点头，尤一手知道今天的第一道菜是成了，接下来他又做了红烧狮子头，这道菜他从“百味匣”里拿了一种叫“迷罗草”的香料，据说此草不仅能够提香而且回甘绵长，让人吃下后数小时内仍然齿颊生香。

“红烧狮子头走。”

······

“我的天哪，这狮子头怎么会这么好吃？

“这是大勺做的吗？

“不对阿，以前我也吃过他做的菜，可今天的狮子头味道明显不对。”

“乖乖，大勺的手艺真是越来越牛了。”

“我听味全说，前几天他们去小汤庄掌灶，县里的领导要请大勺去县政府食堂上班，他硬是给拒绝了。”

“还有这事。”

“你们都别猜了，今天的菜还真不是大勺做的，是他儿子做的。”

“什么？

·······

就这样，随着一道道菜品出锅，尤一手也越发从容娴熟，扎实的基本功让他稳如磐石，几十斤重的炒锅在他手里上下翻腾，一把铁勺挥动自如宛若上天入海的蛟龙，勾料下锅更是如同蜻蜓点水，不带一丝停顿的，令人拍案叫绝。

今天的大菜不是很多，加上有老爹在一旁指导，尤一手很顺利的就完成了人生第一次掌勺，过程十分的顺利，厨棚里，丫还沉浸在兴奋中，捉摸着自己出师后就可以挂牌掌勺了，这对一个厨师来说无比重要，挂牌意味着被厨界认可，以后做的每一道菜都代表着你的水平和声望，做的好是你手艺过人，做的不好很有可能砸了自己的招牌，那样的话以后谁还敢用你。

这时，赵味全把尤大勺叫到了冷菜房里，端起一盘剩下的狮子头对后者说道:“大勺，这道菜不是你做的吧？

“咋了？不明所以的尤大勺问道，他还以为儿子做的菜出了什么问题。

“你尝尝。”赵味全笑而不语道。

看着老伙计奇怪的眼神，尤大勺虽然觉得不对劲，但还是拿起筷子夹了一块狮子头，当菜入口的那一瞬间，后者脸上露出了难以置信的表情，这道“红烧狮子头”绝对比他做的好吃，无论是味道还是嚼劲都远胜于他做的。

“这是小手做的？尤大勺看着赵味全，这下才明白后者为什么把自己叫来了。

“他出菜的时候你不是尝过了吗?赵味全笑着说道。

“这道狮子头是我调的馅，咸淡正好根本不需要再调味，加上当时忙我就没去尝。”尤大勺说道。

“看来只有问小手了。”

······

厨棚里，尤大勺和赵味全直勾勾的盯着尤一手看，把后者看的心里直发毛，“爸，赵叔，你们这是咋了？