第六百零一章 配方(2 / 2)
杜玉娘迎上他的目光,点头道:“是啊,你忘了我之前可是去百味堂刺探过情报的啊!有一次跟她在百味堂擦肩而过,又跟她店里的小伙计打听了一下,才知道是她。所以今天一见面,一眼就认出来了!只是我没有想到,她竟然会这样无理取闹,一点也不冷静。”
开一间铺子,可不光是有钱就行的!听起来简单的事情,实施起来其实挺复杂的!这样的赵芸兰,可不像是能担起一家铺子的人,头脑不够冷静,早晚惹出祸来。
说起来,还是太年轻啊!
“还逛逛吗?”
杜玉娘摇头,“去铺子里看看吧!”
三个人就去了铺子里。
千味斋刚刚送走一批客人,现在店里已经清净下来了。肖诚站在柜台后面噼里啪啦的打着算盘,时不时的拿起笔,在账本上记着什么。两个伙计拿着茶壶,正咕嘟咕嘟的往嘴里灌水,一见杜玉娘和杨峥来了,连忙把茶壶放到桌子上,用袖子抹了抹嘴,迎了上来。
“东家!”
“东家!”
杜玉娘狐疑地问:“店里没有客人?”
“不是!”来福连忙道:“忙了一上午了,刚喘口气,之前人可多了,不信您往柜骀里瞧。”
杜玉娘走过去一看,不由得乐了,装点心的匣子,空了一大半。
“厨房那边正加紧做着呢,估计一会儿太阳小了,还会来不少人。”
肖诚把手里的活放下,拿起账本给杜玉娘看,“这是最近这两天的流水,贵宾卡那边,我登记好了,黄金贵宾卡又办了八张,最近只有一个过生辰的,五月初三,得事先把东西准备出来。”
杜玉娘算了一下时间,发现还早着呢,就道:“晚点我看看贵宾主人的信息。”贵宾卡登记的时候,对姓名,年纪,生辰,都有一个最基本的掌握。这样也方便杜玉娘根本他们的一些基本信息来做这个生辰蛋糕。
比如说年纪轻的小姑娘,就做一些水果的,五颜六色的花朵造型的。
如果是年纪大的人,就要做寿桃之类的。
杜玉娘看了几眼账本,脸上露出笑容,可见对销售情况还是十分满意的。她把账本合上,递给肖诚道:“我去厨房看看。”
肖诚无奈,只得对杨峥道:“你看看,看看她这态度,到底这铺子是我的还是她的啊!”反正就是要向杨峥告状,指责杜玉娘不负责任,对铺子不上心。
杨峥眯了眯眼睛,“别忘了你自己的本分。”让你来,就是让你替玉娘卖命的啊!就是不想让玉娘辛苦啊!一点自觉都没有,还敢告状?
肖诚翻了一个白眼,得夫妻俩一个德性,说也白说。
杜玉娘这会儿已经进了厨房,净了手。
小鱼儿看到杜玉娘特别高兴,“师傅,今天的点心卖的可好了,很多人都很喜欢吃呢!”
杜玉娘笑着道:“是啊,街上也有不少人说这个事呢!都在猜千味斋的大师傅是何方神圣,居然这么厉害!他们绝对想不到,千味斋的大师傅就是我们家小鱼儿啊!”
小鱼儿被杜玉娘说得害羞极了,红蛋红扑扑的。
其实她不厉害啊!是师傅厉害啊!
这些本事她可都是跟着师傅学的。
杜玉娘似乎看透了小鱼儿的想法,就道:“师傅像你这么大的时候,还什么都不会做呢!小鱼儿,你将来肯定比师傅厉害,要对自己有信心啊!”
小鱼儿很激动,脸红脸的,暗暗给自己鼓劲。
那边窑炉该起炉了,小鱼儿就不跟杜玉娘说话了,转身跟姜氏配合,小心翼翼的打开炉子,戴上厚厚的棉手套,小心地将滚烫的铁盘拿出来。
两面金黄的蛋黄酥出炉了。
“真香啊!”小鱼儿让杜玉娘看,“师傅,我做的这个怎么样?”
“不错。”杜玉娘光看外形,就知道小鱼儿是真的很用心,很有天赋。这孩子对饮食方面的理解,简直堪比她这个活了两世的人。
“这个最近卖的特别好!”蛋黄酥是论个卖的,价格不菲,但是因为是镇子上的独一份,所以买的人还真不少!而且想吃蛋黄酥,你得是贵宾,得出示贵宾卡,否则的话是没有资格买的。
而肉松,现在已经不需要贵宾卡就能购买了。
这就是杜玉娘的策略,以肉松为例,先让肉松在少数人中流行起来!
别人都喜欢吃,有得吃,偏偏大多数人都买不到,那结果会是什么样子呢!
只要有条件,办贵宾卡的人肯定会多起来。
等不用贵宾卡就能买的时候,肉松的销量一定会非常大,因为人们对它太好奇了,都想尝尝它的味道到底是怎么样的。
杜玉娘的计策还是很管用的,最近肉松卖得很好,每天都能卖空。
“我将这些送到前面去。”姜氏把蛋黄酥小心的放到木盘之中,生怕将外面的酥皮碰烂,然后抬起大大的木盘去了前面。
杜玉娘摸了摸小鱼儿的手,心疼地道:“疼不疼?”小姑娘的手上,全是茧子,还有被烫红的地方。
“不疼啊!”小鱼儿道:“比起以前,这根本不算什么啊!”
杜玉娘帮小鱼儿正了正头上的帽子,“明天我就把那三个人给你送过来,让她们帮你的忙!知道怎么教吗??”
小鱼儿点头,“我知道,师傅,您放心吧!”这配方可是安身立命的根本,她当然要万分小心。
之前小鱼儿和杜玉娘研究过,做点心的时候,哪样能教给她们,哪样不能教,小鱼儿心里都有数。虽说这三个人的身契都在杜玉娘的手里头捏着,但是这种大事,还是要以防万一的。配方这种东西,你就算用眼睛去看,都不一定能看明白什么,所以只要隐去关键步骤,保住秘方还是很容易的。
“好,我相信你。”
又待了一会儿,杜玉娘就带着流萤和杨峥回家去了。
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