第482章 枸杞红豆糕（1 / 2）

一共十几个菜。

杨惜婉负责炖猪肘子，红豆糕，凉拌三丝。

凉拌三丝是用土豆，莴苣，胡萝卜拌起来。

杨惜婉做的枸杞红豆糕和一般红豆糕不同，在这个现世，红豆糕是用糯米粉和红豆加饴糖混在一起做的。

但是杨惜婉做的枸杞红豆糕却是如果冻那般，红色亮晶晶的。

其他菜做起来简单，这枸杞红豆糕却比较复杂。

红豆和枸杞一同放入汤锅中，加入清水浸泡一日，备用。

将汤锅移至火上，加入饴糖搅拌均匀，大火烧开转小火盖盖儿焖煮至红豆出沙。

鱼胶粉用温水化开，加入到煮好的红豆枸杞中拌匀，盛入模具中放入冰箱冷藏数小时直至凝固成糕。

最后取出枸杞红豆糕即可。

这个世界没有冰箱，杨惜婉想过的硝石制冰，昨天已经让小唐去外面买了回来，然后找了一个小水缸放满水，便把硝石直接放进水里去。

她把做好的红豆糕放在一个木盘里，把木盘放在水缸冰上，盖好。

硝石制的冰只能解暑冰镇却不能吃，所以要用能吃的冰，必须隔一个木盘隔开。

杨惜婉把猪肘子放下去炖之后，就来到水缸旁边看。

这不，打开水缸盖子一看。

满满的一水缸冰赫然呈现，木盘里面那红色晶莹凉透的红豆糕已经冒着冰凉透骨的凉气，散发出诱人的寒气。

杨惜婉昨天做这些的时候，都是在内院侧屋里做的。