第86章 你的亲爹已上线(2)(1 / 2)

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听到姜老的点评,楚莹萱望向楚香君的眼神多了一抹深究。

原本以为楚香君做的是家常菜,可是现在看来却不尽然。

她居然想到了往生菜沙拉中加绿豆脆和梨花来提升口感层次,这些是傅淑兰那个农村妇女教她的么,还是她自己恰巧将材料胡乱的凑到了一起?

“原来这生菜沙拉也有这么大学问啊。”

“是啊,这脆脆的薄片竟然是绿豆面,怪不得吃完之后口里有淡淡的香味。”

“还有这梨花,梨花竟然可以拿来凉拌做沙拉,还是第一次吃到呢。”

……

试吃者们纷纷评价道,围观群众则大呼遗憾。

还以为两个小丫头做的食物不过是过家家玩闹,可是现在听到姜老的点评大家才惊觉,这哪里是什么小孩子过家家,完全就是大厨的比赛啊,能成为试吃评委好幸福。

“梨花,春季开花,花色洁白,如同雪花,具有浓烈香味,将梨花用盐水浸泡,洗净,焯水可以去掉梨花带有的涩味,并且很好的保存了梨花的香味。”

姜崖子说罢,夹起一朵梨花就放入了口中。

“绿豆面薄饼,烘烤得酥脆适中,但沾了调料之后易软,所以在吃之前在撒入,最大限度的保留了其脆的特质。”

说罢,又用叉子的尖蘸了一点绿豆薄脆吃了。

“今天的厨艺比赛,两个小丫头都发挥的很不错。”

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