第272章 宫廷御厨（1 / 2）

一想到接下来还要拍好多道菜，还要闻好久的香味，还偏偏都不能吃，大家都有点快疯了。

其实连盼也没做什么稀奇菜，原材料都是大家见过的，有好多都是现从地里拔、现摘出来的，就好比这两道萝卜，摄像机一路都是跟着的。

白萝卜切大块炖羊肉，温补益气；红萝卜切小丝儿炒黄牛肉，提味下饭，自打这厨房开火，一帮子工作人员的口水就没停过。

按理说，这饭菜的气味是无法用摄像机记录下来的，但是不知道为什么，可可盯着摄像机预览框里汩汩冒泡的羊肉汤和熏腾缭绕的白气，却完全都能想象出片子播出后，万千观众对着电脑屏幕舔屏的场景。

这简直都不符合常理啊！哪有光看都能把人看饿的？

光看就知道羊肉一定又软又烂，毫无膻味，萝卜下水煮过一阵子后，已经接近透明，捞起一块来，真跟上好的羊脂白玉似的，水当当，鲜得要命。

那股子鲜味简直都要冲破屏幕飞到她嘴里来了好吗？

厨房里一直都有热源在，所以比外头要暖和许多，连盼的羊肉是煮了两大锅子，都是拿砂锅炖的，是那种深棕色的大桶砂锅，一大一小，看着特别不起眼，却特别能保鲜。

不过要上给客人吃当然就不能抱这么大的桶出去，张妈也端不动。

连盼从碗柜里拿了几个稍微少一点的砂锅出来，分别装了点水，烧热以后才将锅里的水倒掉，把大锅里的羊肉分装到小砂锅里，最后撒了葱花，才让张妈端出去给客人吃。

一锅子羊肉，眼看就被分完了，灶上只剩下了那个稍微小一点的砂锅，袁子晋望着羊肉眼睛直勾勾的，半分都不肯挪开。

案桌上的摄像机一直没动，可可示意摄制人员调整了一下镜头，直接对准了袁子晋。

“您在食园这么久了，吃过的东西也不少了，最爱吃那个？”

袁子晋压根就没注意可可在说什么，眼睛一直盯着灶上仅存的一锅羊肉，想也没想就答道，“羊肉炖萝卜。”

可可：……

“刚才您还说鸡皮酥最好吃呢！”

“不，你听错了，我说的是羊肉炖萝卜。”

众人：……

其实这一锅多出来的羊肉本来就是做给摄制组工作人员吃的，外头客人一大锅就够了，小锅留给这里的人吃。

光闻不让人吃确实也太残忍了，尤其是冬天，不就该喝热汤，吃炖得烂烂的羊肉？

甭管冷不冷，一碗肉汤下去，保管浑身舒坦。

“都别杵着，自己盛呀！”

连盼指了指灶上的砂锅，一会儿再煮过头太烂又没那么好吃了。

袁子晋一听，立马就拿了碗去盛羊肉，连盼特意提醒他道，“您帮着给大家也盛点。”

工作人员都有活儿要干，看机位的小哥还不能离开，大家都眼巴巴的，袁子晋怎么说也算是个名誉园主，人家远来是客，他倒好，一个劲儿地只顾着自己吃。

袁子晋闻言，舀萝卜和肉的手一顿，这才把碗放下，又拿了一堆的小碗堆在灶台旁的空隙上，“知道知道。”

看他那个样子，明明刚才压根就没想过要分给别人吃。

连盼站在洗手池边，刷刷给莴笋削皮，削了皮的莴笋碧绿通透，跟玉如意似的，铎铎几下就被她放在砧板上切成了细丝。

冬日里的菜肉多油多，吃多了难免有点腻，清炒一般莴笋，是最能解油的。

不得不说，光看连盼做菜也是一种享受，她从未刻意，但不管是切菜还是下菜还是炒菜，甚至是尝菜、尝汤，浑身上下都自有一股写意风流、行云流水的意味，看着就让人觉得极为舒服。

这和她出身宫廷，接受了严格的宫廷礼仪教育有一定关系，但是更重要的还是做菜本身就带有一定的艺术性，实际上世间万物，很多事情，都有这种相通性。

做菜、舞蹈、美学、工艺，哪怕在田地里插秧，也都是一样的——做到极致，一定都是美的。

这种感觉很难形容，欣赏的人也不需要多么高的学历，多么高的美学素养，自然而然，就觉得被打动了、那些让人感觉极为自然、极为通畅的，往往就是到点了。

所谓道法无形，顺其自然，行云流水，大家风范，说的大概就是连盼这种了。

她动作显然毫无任何表演成分，一切都是顺其自然，顺势而为，这种生活化、接地气的美，反而更触动人心。

而且汪令雪拍这个纪录片本来就是要来记录中国味道的，不是给各大菜系宗师的宣传片，故而那些美食大片里单独给某个大厨单独布一个景，让大师们表演各自拿手绝活的场景，一律都没有出现。

《中华有味》的每一帧画面都是丰富多彩的，从没有什么高大上的布景、场景，取景的地方不是厨房就是人们生活的常见地方，比如水井、菜地等。说是美食片，其实也是生活片，拍了好多和美食不相干的东西，比如屋檐上的猫，晒太阳的狗，每一帧都充满了生活气味，烟火人气。

汪令雪常年行走大江南北，尤其喜欢民间美食，他要拍的，也正是这种深入国人心底的“一日三餐、五味俱全”的生活和文化。

一屋子人围在厨房里喝羊肉汤，萝卜煮后更加鲜嫩多汁，一口咬下去，还有不小心溅出来的，一时间，满屋子都是“哎呀，我的衣服！”以及“离我远点，别溅到我身上！”之类的欢声笑语。

摄像小哥什么时候离开了机位也没人发现，只有静静立在厨房里的镜头，还在老实记录着厨房里人们的一举一动。

食客们酒足饭饱之后才轮到摄制组，虽说他们基本是一边拍一边吃吧，但总觉得肚子里的馋虫就好像压根没个饱足似的，一直都在叫嚣着要大吃一顿。

汪令雪早就吃完了，过来巡视厨房，就看到连盼跟着摄制组的一大帮子人一起，还有张妈、袁子晋等人，又在厨房里开了一桌。