第三十七章 尖椒豆片肉的感动（1 / 2）

第三十七章 尖椒豆片肉的感动

六张豆片，他足足用了二十分钟才完成，而且更是累的满头大汗。

最后他甚至用自己微薄的内力感受了一下豆片上蜂蜜的厚度，直到满意才肯罢休。

随后他又取过一只蒸锅，将豆片放在笼屉上，开始加火。

呼！

这下就差不多了。

张野心里琢磨着，见福妈又疑惑的看着自己，只好再次解释：“福妈，上蒸锅可以让豆片更好的吸收蜂蜜的香甜。”

福妈恍然大悟，不由的赞道：“原来是这样，小野，你可真厉害，竟然能想到这种办法。”

呃！

他突然想起之前在酒店厨房的时候，自己激动的抱着冯燕的刹那，那种异样的感觉。

张野的脸上抹过一丝怪异的神情，手上的动作倒是没有停，将肉片切好用淀粉和其他的佐料进行腌制，又把绿辣椒切好。

三分钟后，一切辅料准备就绪的他把蒸锅的火关掉，再次把豆片取出来放凉，用刀切成梯形的小片。

清油入锅，花椒和红干椒呛香，随后取出，又入葱花，肉片……

一系列的动作宛若行云流水，每个动作都无比的精准，尤其是对锅中火候的把握更是厉害，真正做到了香而不糊。

很快，蜂蜜蒸透的豆片也进入了锅中，唰唰的翻炒动作把旁边的福妈看的目瞪口呆。

沉重的炒锅在他的手里就像个玩具，炽烈的火焰在锅中一次又一次的瞬间燃烧又熄灭。

六七分钟的功夫，一盘香气扑鼻的尖椒豆片肉已经出锅，散发着浓浓的甜香味道，那是蜂蜜独有的柔甜。

米白色的豆片铺在盘中，像极了荒漠的白沙，伴随着绿辣椒的点缀，真的就仿佛卫星航拍的漠海中点点绿洲一般。

“真香，小野你的手艺太好了，老爷这次肯定会高兴坏了的。”福妈笑着赞美道，端着盘子就往餐厅去。

这其实是今天家宴的最后一道菜，剩下的仅是最后的皇帝炒饭。

张野也跟着福妈的身后出了厨房，笑着对已经坐在高坐上的王森说：“老爷子，不辱使命，算是做出来了。”

王森看着摆在自己眼前的尖椒豆片肉，乐的已经合不拢嘴了：“好，好，小野辛苦了，这菜……”

话才说到半截，他的脸色陡然僵住了，眼睛死死盯着桌上的尖椒豆片肉。

“这，这香气。”

他甚至有点不敢相信，思绪仿佛又回到了几十年前，那个穷困潦倒的夜晚。

桌上的其他人也闻到了这道菜的香气，脸上纷纷露出陶醉的神情。

“好香，这真的只是尖椒豆片肉吗？”

“不可能吧，一定是其他的菜，怎么可能会这么香啊。”

“不仅是香，你们没有闻到吗？这味道里似乎有种隐隐的甜味，我的嗓子都感觉到了。”