第1259章 流口水的厨子们（2 / 2）

“味道还不错，不过在这些地方你们需要调整。”霍驰大方的将制作麻婆豆腐时所需要注意的地方，给强盗们再次强调了一番，这些家伙听明白之后再炒出来的麻婆豆腐，味道已经十分接近他刚才制作的那一盘了。

霍驰见强盗们已经熟悉了制作麻婆豆腐的方法便又道：“接下来我们要制作另一道菜，这道菜十分简单，只需要用到你们的蒸锅就可以了。”

霍驰说着弯腰拿起来一枚鹰身人的蛋：“这虽然是魔物的蛋，但是一点怪味都没有，总体而言，口感跟鸡蛋比较相似，你们把这些蛋都打开吧。”

霍驰指了指鹰身人蛋，那些强盗厨子立刻跑过来，每人拿了一个巨大的蛋，将蛋液取出搅拌均匀了。

由于这道菜制作十分简单，霍驰并没有亲自制作，而是直接指导强盗们来制作。

“把最嫩的豆腐切丁，倒入鸡蛋液中，小心的搅拌均匀，加入适量的盐、以及这些解除麻痹草药碎，就可以上锅蒸了，根据锅的大小和蛋液，你们调整时间，一般来说15分钟左右就可以了。”

强盗们立刻按照霍驰的指导，将一碗碗鸡蛋豆腐羹，放入锅中，很快蒸锅们开始上气了，霍驰趁着这个机会，立即指导强盗的制作起下一道豆腐菜。

这道菜与前面的不太一样，霍驰想让强盗们将它当做半个主食来制作，因此他命人将那些已经压了好半天的豆腐取了出来，霍驰用手弹了一下这些已经变扁的豆腐，感觉它们的水分已经很少，应该和豆腐干差不多了。

霍驰便将这些质地已经变得更为坚实的豆腐干，切成了巴掌大小的豆腐块，又将它们片成了一指厚的豆腐片。

准备好了豆腐干，霍驰便将铁锅烧热，加入大量的食用油烧至六七成热后，再将豆腐干倒入充分炸制，轻轻翻动几下，雪白的豆腐干变成了金黄色，霍驰便将这些炸豆腐干捞了出来。

将铁锅中的油倒出，留少许底油，加入适量的糖（冰糖砂糖都可以），小火将这些糖融化，持续加热至糖的颜色变深，并将刚才那些已经炸好的豆腐干放入锅中，继续翻炒。

此时便可以在锅中加入清水，将水加入锅中至豆腐干2/3处之后，再加入盐、老抽、大料后将锅中汤汁烧开，再转小火继续炖煮。

霍驰要将锅中的汤汁完全收干，因此，这道菜需要等待片刻，不过他还是让厨子们过来尝尝，在锅中沸腾的汤汁。

“哎呀，好鲜还有些甜味道可真香啊。”几个厨子尝了汤汁之后，心中对霍驰大为叹服，他们实在是没想到，同样的食材，他居然又做出了一道与另外两道菜完全不同的新菜肴。

虽然强盗们还没有尝到这道菜的最终味道，但是厨子品尝了这些菜的汤汁之后，他们很快便感觉出这道菜最终究竟会是何等美味了。

“你们学会了吗？这道菜做的时间有点长，所以你们现在应该立刻开始准备了。”

霍驰是见不少厨子拿着勺子一勺一勺的吃着自己锅中的汤汁，有些着急了。

如果让他们把汤汁全都喝光了，那这道菜的味道可就大打折扣了，他连忙将这些红厨子轰回了灶边，让他们按照自己的步骤，也开始制作起这道异界人民从来都没有吃过的蜜汁豆干来。