第1099章 大赛(八)（1 / 2）

第二轮比赛开始！！

幽静的白『色』大厅内，水晶卡座早已撤去，继而摆放了一张长五米的餐桌，上面布展一张雪白真丝桌布，还有三盏铂金雕花烛台，冉冉烛火升起，飘忽之间，却透着莫名的紧张感！款款精致的醒酒器，亮在烛火下，透着水晶般的剔透光芒，无数的醒酒器，有如程现蛇形，有如葫芦状，有如管琴形状，有如程现五层漏斗形状，更有简单而大众化的醒酒器，多数瓶上身窄，下身程全圆宽松，泛着线条绝对优美精致的光芒……

无数的侍酒师，分别站在餐桌边沿上，看向各式醒酒器，还有工作人员逐渐捧送进来的各款酒『液』！

来自新旧世界的各款酒『液』，全部程梯形，小心摆放在餐桌上，有勃垦地的黑皮诺，最尊贵的葡萄品种之一，还有来自波尔多的赤霞珠，世界上最耐久存的品种，有来自美国，智利，南非等新世界红酒……都说葡萄酒的秘密全在时间里，无论是耐久存的红酒，还是来自新世界酒龄尚浅的酒，都有其阵封时间段，时间有长有短，长则四百多年，短则橡木桶培养数月后，即可装瓶短时间内饮用官道！！

葡萄酒有红酒与白酒的分别，通常白葡萄酒，粉红葡萄酒等以雷司令，长相思，白皮诺，密思佳品种酿造的白葡萄酒，或许粉红葡萄酒，其果香浓郁，甜味丰盈，无用久存，即可散发满庭春『色』般的气息，一般无须醒酒，包括珍稀的贵腐葡萄酒，冰酒等甜度高达五十克左右的酒体，也不建议醒酒，只须开瓶前冰镇一至俩个小时，开瓶后摆放约一个小时内，即可饮用，但无论如何，饮用葡萄酒，这是一趟属于自己味蕾与自己感观享受的浪漫旅程，我们只须要掌握其大体的概念，就可从自己的思维出发！[]总裁的小情人1099

红葡萄酒体较白葡萄酒不同，尤其是阵年葡萄酒，经数十年或许上百年的阵放不等，其酒体单宁结构紧实，酒质坚硬，而且因氧化导致沉淀物，就必须经过醒酒，即换瓶处理，过渡瓶底酒渣，让单宁与空气中的氧份相结合，软化单宁，解除时间之钥，令酒体酥醒彻底酥醒，释放多年来蕴藏在酒底内的层层叠叠香气，上等阵年的红葡萄酒，随着开瓶的那刻，你就会发现其的香体，会如同醉人的丝带，带着各种气息，飘飘渺渺地萦绕在你的周围，对于醒酒时间，葡萄酒界大师各有不同定义，有指老酒醒酒时间无须多长，但在葡萄酒品尝之旅中，确实往往有些数十年的酒体，没有五至六个小时，香体无法释放而出……

无论如何的争执，醒酒，这是伴随着开瓶的一刻，直至送到客人味蕾前，这是一个优雅而绵长，体会侍酒师手法是否纯熟，气质是非超凡的美妙过程，西方许多国家，无数客人尤其喜爱在浪漫而温馨的气氛与飘忽烛光前，欣赏侍酒师这一连贯『性』美妙动作……

赫丽这个时候，随即微笑地手捧着文件，看着各侍酒师分别站在离餐桌不远的墙体处，分别沉默地看向这边的餐桌，她便向各位稍点头，才继续说：“祝贺能晋级的选手，进入理论赛的第二轮小组赛，在诸位进入赛场前，我们大会设置了一道小小的关卡，为紧张的赛事，暂松缓情绪。爱睍莼璩摆在你们的面前，共有来自新旧世界三十六瓶酒款，有来自法国与意大利等旧世界国的数十年酒体，有来自美国与智利新世界的红酒，各位可以在其中选择一瓶红酒，配对适合的醒酒器，选择醒酒！而在醒酒的过程，得出来的三分，将会被记录在稍后的理论问答题考核中，当然，它不过是占据小小的分数！不过，我在这里还是要给各位一个善意的提醒，在醒酒的过程中，如有碎瓶，或许没能完成醒酒，严重者，将被退赛！！当然，我相信每位都绝对不可能会有这么可怕的经历！现在醒酒时间开始！时间十分钟！谢谢大家！”

赫丽话说完，便转过身，吩咐工作人员按下计时牌，十分钟的时间，开始一点一点地倒计时……

数名侍酒师站在一旁，先是深深地凝望着餐桌上的排排阵列的红酒，沉默冷静地凝想了几分，才逐渐地迈步向着餐桌走去，纷纷凝看着酒瓶上的各式酒标，酒标像征了一个酒庄的精神与门面，还有态度！而酒标风格各不一样，有只是英文般的字体，有『色』彩幻变的艺术酒标，甚至有城堡图案作酒标记，鼎鼎大名的法国五大名庄之一的木桐堡，其酒标一直是收藏专家最趋之若鹜的产品，因其每款酒标设计，都由顶级知名的艺术家为其设计酒标，而最著名的当属毕加索的酒神祭，堪称世界上最贵的酒标，成为红酒收藏家竞相收藏的对像！！只是该酒标所贴年份为1973，而1973年份的波尔多葡萄酒，其实酒质平平。

各侍酒师纷纷根据每瓶酒不同的酒标，分析其酒庄，年份，产地，一级酒，或许二级酒等，来选择酒体与适合的醒酒器，木子玲也在浏览各式酒体，脸上再流『露』其专业眼光，她从五岁开始，就已经随着父亲出入自家

族那惊世酒窑，目睹了世界最精贵的各款酒『液』开瓶的一瞬间，葡萄酒的香气，仿似酒仙子的灵魂化身般，带着生命的活力，来到自己的面前，她的双眼流转，再一点一点目视各款酒瓶……

唐可馨却独自一人，脸『色』苍白地站在墙体前，双眼重眨，却只余下那白茫茫的光，仿若天堂的光般，周围瞧不见一点黑影，孤独得呐喊不出，她想迈步往前走，双脚却紧钉在地面，双手握紧拳头，指甲仿『插』进肉里……

赫丽严肃地陪同监督员，站在这一头，看着众侍酒师正凝神专注地挑酒，她却意外地看到唐可馨独自一人，孤身只影地站在墙体前，脸『色』苍白，双眸浮动着凌『乱』的光芒，仿佛左右凝视，并不想往前进，她便稍显奇怪地走过去，关心地询问：“唐可馨小姐，您好还吗？”

亚乐的声音，也从耳边紧张地传来：“唐小姐成神！现在还余下八分钟！您的醒酒时间快过了！！”

唐可馨听着这话，她的脸『色』苍白，双速地流转，重喘着气息，依然没有动作……

“唐小姐！”赫丽再凝神地看向唐可馨，善意地提醒她：“您有什么需要我为你效劳吗？您看起来，十分的不舒服！或许，需要为您叫医生吗？”

“不需要！”唐可馨快速地仰起脸，瞪大焕散双眼，仿似看到赫丽般，重喘气息说！！却在这一刻，莫名地想要迈步，她的后脑却一阵麻痹，双眼再浮动起几分压抑光芒，她根本就不知道，餐桌在那里！！她也根本就不知道，酒瓶在那里！！醒酒器长什么样子！她什么也不知道！！

一阵愤然透着哀伤激动的情绪，狂砸而去！！

唐可馨的双眼瞪大，额前再溢出冷汗，沿着脸庞滑落下来！

整个世界全都安静了，维塔斯与劳伦斯，博奕等众评委一起皱眉奇怪地看向唐可馨，庄昊然与蒋天磊更是紧张地看着她，在想着到底出什么事了？

江子辰这一刻，站在酒桌前，冰冷脸庞侧向唐可馨，锐利的双眸瞅了她一速地拿起了一瓶来自美国知名啸鹰酒庄1992，该酒庄由铁娘子拉鲁女士所创，本庄虽在2006以三千万美金易手，却无损其在酒界地位！尤其是她所酿造的“车库酒”在20世纪90年代初成为美国旧金山富人们的最爱，著名的酒评大师帕克先生，曾经评论其酒庄多个年份酒体都为95分以上的高分！！江子辰边拿起开瓶器，侧脸锐利地瞄向唐可馨，边挥动纤长好看的手指，握着开瓶器的小刀，瞬间快速地旋转，割开了酒『液』帽，再快速地拿着螺旋刀，刺进酒塞内，将瓶塞瞬间抽出来，刹那时，一阵强劲的酒香，如同鹰般直窜而出，深紫『色』般的光带，透着爆发力极强的桨果，咖啡，皮草，野菌等香气，快速地窜进了每个人的嗅觉里，甚至不给你思考的机会，就即刻征服你的整个精神思绪！！