第1388章 醉仙楼的问题（1 / 2）

“具体是怎么回事，你给我讲讲！”赵风皱了皱眉，觉得这里面一定有着什么样的原因。

“哎！”掌柜的又叹了第二口气，随即方才说道，“是这样的，本来，醉仙楼的名声挺好的，但是没想到的是，常山的百姓压根就不认啊！而且，就算是我们打着主公的七号，这些百姓依旧是不认！”

“究竟是什么原因致使这些百姓不来这里吃饭你们搞清楚了吗？”赵风问道。

“这个没搞清楚！”掌柜的红着脸低下了头，“但是基本上什么样子的促销手段我们都用了，可就是没有客人上门，促销的时候人也很多，但是一恢复正常，就没有人上门了！”

“你啊！”赵风苦笑着摇了摇头，单单是这么一听，赵风便基本上可以断定究竟是怎么回事了！“把你的菜单拿来我看看！”

掌柜的闻言，点了点头，随即拿上来了一张纸。

这也是赵风按照上一世的做法来的，虽然现在还没有塑料压膜的技术，但是紧紧一张纸还是能够搞定的，更何况，这样一来也方便了不少！

拿过菜单一看，果然如同他所想的，菜价贵的要命，这对于一个小县城的百姓来说，要怎么接受？

这就好像是将一个豪华七星级酒店开到了一个偏僻的乡村，这样的话，当地的百姓，有几个能够消费得起的？

“你不觉得你这菜价定的太贵了吗？”赵风问道。

“这……”掌柜的微微一怔，“这已经降了不少了！照比其他的大型醉仙楼都已经很低了！”

赵风点点头，掌柜的说的是实情，但是却并不适合真定这个小县城！

“去，拿支笔来！”赵风微微一笑道。

“是！”听到赵风这句话，掌柜的点了点头，取了一支笔来，递给赵风。

赵风在这菜单之上，将原来的菜价全部划掉，然后重新填上了自己认为差不多的价格！

“这……”当新的价格呈现在掌柜的眼前的时候，掌柜的惊呆了，这能行吗？“这仅仅也只比成本价贵了那么一点点，若是这样定价的话，那一个月得卖出去多少才能盈利啊！？”

听了掌柜如此说，赵风微微一笑，摇了摇头：“此言差矣，做生意，不同的地域，有着不同的做法，豪华的大都市，有那里的做法，我们这偏远的县城，便有这里的做法！这里是县城，百姓们的消费水平不可能跟大都市百姓相提并论！这一个道理，你应该明白的！”

掌柜的点点头，并没有说什么。

“正所谓薄利多销，就说这一盘菜，你卖一百钱，你能赚五十，而你卖八十钱，你只能赚三十，不过，一百钱，你一天只能卖出去十盘，而若是定价八十，那么一天你能卖出去二十，这么算下来的话，你说什么形势更赚钱？”赵风微笑着举了个例子。

“这……”掌柜的依旧难以置信，他根本就不相信这薄利多销的可行性，若是卖不出去那么多又怎么办？最后造成了薄利少销，那不是赔大了？