第二百七十五章 樱桃谷鸭（1 / 2）

收了收思绪，白小白下楼，进入玻璃厨房。

洁净的橱柜台面上，已经摆好了新品所需要的各种食材。

御品茶油烤鸭自然少不了主要食材——鸭子。

系统提供的的整鸭是经过拔毛的净肉。

整鸭体表光滑，白中泛黄，鸭嘴、鸭掌完整，呈玫瑰色，一看就非常新鲜。

白小白拎起整鸭，先是轻轻抓了一下，随即稍微闻了一下鸭肉。

这生鸭肉质扎实，富有弹性，不像是一般菜市场卖的那种吃饲料的鸭子，一股子饲料鸭子腥味，肉质也是软踏踏的。

不过说这是一般的土鸭，白小白也觉得不太像。

他从小生活在农村，家里散养过只吃谷物的土鸭。

即便是土鸭养的再好，鸭肉还是会多少带点土腥味，这种腥味只有炖煮炒加点料酒才能除去。

但是系统提供的生鸭肉闻起来一点点鸭子腥味都没有，比一般的农村土鸭明显还要好，甚至还略带幽微的果香气。

白小白问道“系统，这鸭子肉看着很不简单啊，不像是普通的农家土鸭，是不是品种特殊？”

系统清冷电子音回复道：

【食材好食才好，御品茶油烤鸭，系统选用的鸭肉是最顶级的樱桃谷鸭。】

樱桃谷鸭？

白小白对于美食知识涉猎广泛，他曾在百度词条上看过这个熟悉的字眼。

樱桃谷鸭其实就是帝都鸭的另一种称呼。

在上世纪50年代末，一个叫尼克森的英伦国农场主开始组织团队研究鸭子的养殖问题。

他们所做的市场研究发现，很多英伦国人喜欢吃用帝都鸭做成的烤鸭。

但是当地的食客都普遍觉得当时的烤鸭品种太过肥腻。如果能提高鸭的瘦肉率，肯定会成就一个巨大潜在的市场。

于是一个多学科人才组成的团队，开始聚集在一个叫做“樱桃谷”的地方，专门研究帝都鸭的育种问题。

华夏国专家也被邀请前往研究，为了帮助英伦人推广市场，故此将帝都鸭起名也叫做‘樱桃谷鸭’。

时至今日，很多英伦国的人在品尝帝都烤鸭的时候，第一反应还是‘樱桃谷鸭’

总觉得系统的概念和这个不太一样。

白小白当即和系统确认“系统，你提供的樱桃谷鸭就是帝都鸭了？”

清冷的电子音当即回复道：

【并不完全一样。系统提供的鸭肉品种确实是帝都鸭，不过该鸭子和普通的帝都鸭食物不完全一样。】

白小白将‘樱桃谷鸭’拆字后，随口问道“难道是帝都鸭吃稻谷和樱桃长大，所以叫樱桃谷鸭？？？”

清冷电子音回复道：

【正是，系统严选健康的、血统纯种的帝都鸭，放养在系统自由湖边。】

【这里湖水澄澈，水里各种野生小鱼、藻类丰富，可供帝都鸭潜水觅食。在湖边的岸堤上密密栽种桃李杨柳，兰梅松竹，供帝都鸭乘凉避暑、栖息之所。】