第一百一十九章 这个好（1 / 2）

张小雪跟奶奶说了，以后发完面做馒头时，留出一块面挤子，以后就不用再用酵母了，可以用那块面挤子当酵母用就行。

这个留出来的面挤子叫做老面，用老面发的面，蒸了馒头一样会又大又软的。

奶奶听了张小雪说的老面，那双有些浑浊的眼睛里，有着光芒在闪烁，嘴里说着：“这个好，这个太好了……”

回家后还不到吃饭的时间，张小雪又煮了一锅稀饭，拌了一份凉粉，拍了一份黄瓜。

下午吃饭的时候，大家见到张小雪端出来，又白又大的发面包子时，都非常的惊喜，雪儿竟然又会做发面的包子了。

包子被张小雪做的非常大，有成年男子的拳头那么大，张小雪吃了两个就有些吃撑了。

猪肉白菜馅儿的包子，和张小雪想的一样，非常的美味。

“包子真的太好吃了，比我爹给从镇上买来的包子还要好吃，雪儿姐姐你做的包子味道太棒了！”

宝栓嘴里塞着包子，一个劲的夸赞张小雪的厨艺好。

饭桌上大家自然也都是认同宝栓说的，张小雪对于他们说自己厨艺好，都有些麻木了。

张小雪自然把向奶奶说的那一番说辞，和张母同样说了一遍。

张母对于女儿从她师傅那里，学会了发面，非常的高兴，这可都是祖传的手艺，一代传一代，从不外传的。

张小雪把怎样制作酵母的方法，也向张母传授了，因为非常的简单。

酵母的制作，只是把去了皮的麦子煮熟了之后，加入磨碎了的酒麯，搅拌均匀，找个容器封好，放置在温暖的地方，大约过个两三天，就可以使用了。

还把怎样留出老面来也跟张母说了，张母听了老面的使用方法，同样非常的惊喜。

原来发面竟然是这样的简单，不知道的还以为有多么困难，现在知道了使用老面的方法之后，觉得这也太简单了。

张母在心里决定，明天她要试着蒸些又白又大的馒头吃，每天都能吃上馒头，是张母从小就有的梦想。

吃完饭后张母还是到张小雪的房里，帮她纺毛线，连朵这个容易害羞的小丫头，也跟着过来了。

小丫头别看才六岁，却非常的有天分，她只是看了张母纺了一会儿的毛线，就鼓足了勇气，壮着胆子对张母说，她想试一试。

张母还是非常的喜爱连朵这个乖巧的小丫头的，自然是答应了，并手把手的教了她怎样纺线。

小丫头虽然开始的时候并不熟练，可是慢慢的竟然上手了，做得越来越好。

张小雪没有什么事情，在旁边自然看的清楚，看着连朵那上下翻飞的灵活小手，再想想自己第一次学习纺线时候的笨手笨脚，感觉差距好大。

自己竟然被一个六岁的小女孩儿，给比下去了，不过张小雪到也没有对自己的笨手笨脚感到有什么羞耻的。