第三十九章 制作蛋糕（2 / 2）

这做什么好呢？张小雪想了想，家里没有白糖只能用蜂蜜来代替，而且也没有酵母、牛奶这类的东西，突然想起来蛋糕倒是不用酵母就能做。

而且抽奖得到的那个烤箱还一直没有使用，张小雪便决定做个大蛋糕请小朋友们吃。

想到这便开始准备动手做，先把烤箱给拿出来放到厨房里。

这个烤箱容量够大，张小雪准备做个十二寸的蛋糕就可以，虽然人多，但是应该也够分的，反正也不是让他们吃饱，只是尝一尝而已。

以前自己在家做蛋糕吃的时候多是做个六寸或者八寸的小蛋糕，现在要做12寸的，张小雪在心里一算了一下需要用的鸡蛋，十个鸡蛋应该就够了。

先把蛋黄和蛋清分离，因为这里没有电动打蛋器，所以张小雪准备先把最费事的蛋清搅拌出来。

唉呀，只是这个搅拌蛋清真的是太累人了，张小雪拿了两双筷子一起搅，好几次都想放弃了，真的太累人了，两只胳膊轮换着用，都用酸又痛了。

搅拌了半天，心里无比想念现代的电动打蛋器，咬牙坚持着，蛋清终于搅拌的成型了，看起来非常的像白色的奶油，拿起盆子倒扣着看了一下，也没有往下掉，哈哈，终于大功告成啦！

想吃点好吃的，真心不容易呀！把自己搞得这么累，说是要请小朋友们吃蛋糕，其实何尝不是张小雪这个吃货自己想吃了呢。

蛋黄里加入水、蜂蜜和油一起搅拌，搅拌均匀之后蛋黄液颜色非常的漂亮。

然后里面是加入面粉，因为没有筛网，所以面粉要慢慢的加入。

这个搅拌的时候可不能随便的搅拌，要上下左右或者米字搅拌才可以，不能打圈，搅拌时打圈的话，会把面粉打上劲儿，那样烤出来的蛋糕口感会差很多的。

把面粉和蛋黄液搅拌的没有小颗粒之后。分三次把打好的蛋清和蛋黄液搅拌在一起，拌均匀了之后倒入容器里。

啊！对了家里根本就没有做蛋糕的容器呀，这可怎么办啊？张小雪一下子难住了。

家里的盆子都是瓷的，根本就没有铁质的，这里的铁非常的昂贵，所以能不用铁的就不用，家里根本就不会有铁盆。

真是要命了，难不成要放到瓷盆里，上锅蒸蛋糕，可是蒸的蛋糕和烤的蛋糕根本就不一样啊，口感会差很多的。

烦人，等我有了钱，我一定买它十个八个的铁盆子，张小雪在心里恨恨得想到。

张小雪无意中把烤箱的拉门给拉开，嘿嘿，里边的烤盘挺深的，虽然是长方形的，但是用来烤蛋糕，应该是可以的，没人规定蛋糕一定要烤成圆的啊。

这心情起起伏伏的，也是没谁了，等张小雪把蛋糕液倒入烤盘里放好，开始研究这个源能烤箱。