第533章 鱼头汤（1 / 2）

鱼头汤的做法和红烧鱼有些相似，都先要过油煎一下，不过鱼头不用煎那么久，只要稍微有些焦黄，然后兑上水，放点姜蒜小火慢慢煮就可以了。

做鱼头汤的时候，不要放味道太冲的大料，这样会掩盖鱼本身的味道。

等鱼汤渐渐煮成了奶白色，美味的鱼头汤就做好了，快要出锅的时候，撒点小葱花进去，葱香伴随着鱼香，瞬间让人觉得饥肠辘辘。

鱼锅里出来的锅贴太少，芜芫怕不够吃，趁着烧鱼汤的时候，又和了一些面，在小锅里贴了两锅锅贴，等鱼汤烧好时，第二锅锅贴刚好出炉，芜芫将那些锅贴分开放在扁子里，顾锦承将红烧鲢鱼和锅贴都端了出去，芜芫盛鱼汤，大家就围在桌子前准备吃晚饭。

瞅着桌子上的全鱼宴，沐婧双眼亮亮的：“芜芫姐，你太会做饭了，在你家住的这段时间，我发现自己都胖了。”

芜芫笑了笑。

其他人可没有说话，直接拿起了锅贴开吃，以往的经验告诉他们，若是不快点吃，怕是就吃不到了。

沐婧瞅着大家都忙着吃起来，也顾不得说话了，赶紧盛了一碗鱼汤，拿了一块锅贴，吃了起来。

芜芫给每人都盛了一碗鱼汤，才坐下吃。刚坐下，她面前的碗里就多了一块鱼肉，是鲢鱼肚子上的那块肉。

那可是她的最爱，没有刺，吃起来滑滑嫩嫩的，只是她从来都没有说，傻大个怎么会知道的？

顾锦承见芜芫盯着他看，也不吃，缓缓道：“今天中午娘子吃鱼的时候，夹了很多下。”