第674章 佩格的建议（1 / 2）

熊垚想了想，道：“我试试。”

他舀了一勺水，往饼子下面浇去。

还烫着的石头发出一阵滋滋声，然后就得温热了。

水软化了被烫焦的面皮，熊垚的剥离工作轻松了很多，很快就将这一张堪比桌布的面饼揭下，卷成一筒，用刀切片。

将切片的卷筒散开，粉条就像模像样了。只是手工太粗糙，厚度不太均匀，普遍超过一厘米。

好在熊垚切得窄，控制在三到四毫米之间，做成了宽粉。

白玥拿了一根吃起来，“这应该就是红薯粉了。”

熊垚对粉的形状不太满意，道：“以后回去了，用机器做。”

白玥却满意得不行，看着熊垚摇摇头道：“你不会欣赏，这才叫真正的手工粉，机器做的味道都不一样，我就喜欢这样有棱有角的，有嚼劲。”

“是吗？”熊垚半信半疑，怀疑果果只是安慰自己。

“我骗你做什么。”白玥嚼着粉条道。

熊垚继续跟狼硝合作烫粉，做出来的粉丝的粗细倒是一次比一次均匀了。

粉面这类食物，主料的嚼劲很重要，更重要的却是汤底。

在他们做粉条时，狐水寒就按照白玥的要求抓了条大鱼，白玥亲自操刀，做了一锅酸菜鱼火锅。

火锅煮好，粉条也都做出来了。