第013章 各种筹备工作（2 / 2）

这几天，公司的各种事项逐渐落实下来，人力行政主管也已经到岗，名叫柯玉洁，三十七八岁的样子，王云选择她，是看重她有世界五百强企业的人事行政工作经验。

柯玉洁的工作能力很强，本来在五百强企业里面有着更好的发展，但她生育之后，选择花更多的时间陪自己的孩子，五百强企业虽然待遇很好，但是工作强度比较大，于是柯玉洁就离职了，选择像王云这样的创业公司，各方面的弹性都大一点。

一般创业公司之中，最忙的就是技术人员，行政岗位大多可以到点就下班的，偶尔周末面个试什么的，也不会太频繁。

柯玉洁入职之后，王云就放心的把招聘和办公室的相关事务全部交给了她打理，自己稍微轻松了一点。

现在比较头痛的是中央厨房的问题，这个地方一直没有落实，最后没办法，只得去拜访张大妈，张大妈是本地人，也在餐饮圈做了几十年，也许能有点好的建议。

来到张大妈家，张大妈亲切的接见了王云，“哟，小王啊，还以为你骗了两百万就跑了呢，怎么还有空来找大妈呀？”

“哎呀，大妈，什么叫骗了两百万啊？最近真是忙啊，千头万绪的，人都要累毙了。”王云苦笑，“说正事，我准备筹建一个中央厨房，这事离不开大妈您的指导啊。以后正式运营起来，我还想找大妈来发挥一下余热，督导一下中央厨房的各项工作呢。这餐饮圈的事，哪逃得过大妈您的法眼呢！”

王云现在手上并没有信得过的行政总厨，这盒饭的销售量一大起来，厨房里面的各种采购、各种材料的用量等等，门道太多，王云这种外行做起来，很容易被坑钱，所以王云准备还是拉张大妈进来。

行政总厨并不负责亲自下场做饭炒菜，但是对于菜的口味把控、材料的来源等等厨房里面各方面的事都能盯一盯，张大妈嘴上虽然厉害，但是她的人品王云是信得过的。

“说到这中央厨房啊，大妈我还真有个地方，你可以去看一看，这事办成了，你也算帮大妈一个忙。”张大妈居然开口求人，王云也感到很诧异。

“哟，能帮大妈的忙，我肯定赴汤蹈火啊！”

王云当时生意快垮的时候，是张大妈主动拿自己的钱给王云垫着买菜做饭的，当时也没提个借字，连借条什么的都没打。非亲非故的，张大妈这份信任，王云还是记得的。

“行了。我儿子小华你是见过的，晚点我给他打个招呼，具体的事，你们年轻人自己去说。”

张大妈老伴已经去世，有个儿子叫华正良，年纪三十多岁，现在是颐食轩的总经理。

颐食轩是老牌国营餐饮企业，出国很多老一辈的名厨，华正良的老爹也是其中之一。后来老一辈的慢慢都退了以后，颐食轩的经营就渐渐不行了，前些年更是亏得厉害，然后就改制由想经营的管理层收购。当时很多人都不看好，华正良便顶了上来，卖了房子筹了钱收购了一些股份，成了颐食轩现在的掌舵人。

华正良虽然有想法有干劲，但是颐食轩内部老员工比较多、做事积极性很差，各种人际关系又复杂，华正良也感到十分头痛。现在颐食轩积重难返、每况愈下，生意萎缩了很多，靠着租赁过去留下的商铺房产度日。

王云来到颐食轩的时候，快要到下午的饭点了。这时候，一般生意好的餐馆都已经满座并开始排队了，颐食轩的大堂却是空荡荡的。几个老阿姨服务员坐在角落里面摆着龙门阵，看见王云进来，也只是张望了一眼，竟然没人起身来招呼。这服务态度能有顾客上门才有鬼了。

王云在大堂站了两分钟，也没人搭理，只得拉住一个急冲冲往厨房走的年轻人，问道：“我找你们华总。”年轻人打量了王云一眼，指了指电梯方向，“七楼最里面。”