第167章:冤家再聚首22(2 / 2)

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“欧总你说的太好了,我非常同意,所以我才需要抽烟,虽然抽烟对身体严重不健康,但是为了让自己的精神亢奋,脑子转的更快一点,更快完成任务,我豁出去了……”

整个会议室死寂,我都觉得自己脸皮厚,竟然能说出这样的话来,东小北才这样的吧?我什么时候也学了这一招?我都没敢看欧晓菲是什么表情,就飞快走了出会议室……

在会议室门口,我点燃一根烟抽着,掏出手机给成青薇发短信:欧晓菲那个变、态女人把我们整个部门都留下来,给了一个不太可能完成的任务,我不知道什么时候才能回去,你自己吃饭吧,别太晚早点休息……

成青薇很快给我回复过来:我知道,你不用担心我,我好好的。

我把手机放回口袋,四周看了看以后选择往左边走过去,因为那边有垃圾桶可以弹烟灰。

坦白说做月饼跟我学的东西没有什么关系,让我去想我想个屁?让吕鑫那样的大师想还差不多,当然让陈九索想是有可能的,但是我现在联系不到他,而且我不能总靠他……

左思右想,有点眉目了我才给吕鑫打个电话,电话很快接通,传来吕鑫硬邦邦的声音:“有事?”

废话,没事难道给你打电话瞎聊?这家伙真是个怪人:“我想问些关于做月饼的知识。”

“问来做什么?”

“我想做,我在擎天集团。”

“我从哪说起?从起源演变再到现代口味?还是你只需要我给你提供点口味和做法?”

**快啊,真是对他又恨又爱,我连忙道:“口味吧,其它的我都不太需要……”

“用蟹黄,别用蛋黄,我一直想这么做,名师名店来不及做,只能明年,多等一年我怕别的地方会做同样的,所以不如便宜你。至于皮馅,你自己去想,一般就是那些,如果你做甜的要么就是莲蓉,要么就是豆沙、红豆等等等等,你去百度比我告诉你要快。然后就是加进你希望加进去又不会不协调的味道,什么鲍鱼,鱼翅等等等等,百度……”

“不行啊,他们要做市场没有的啊,很有难度,简直无法完成。”我叹了一口气道,“我记得你做的一个椰蓉糕味道不错,还有桂花糕,这些味道我能添加进去吗?”

“不知道,没有试过,你自己可以尝试,做一托出来也就两小时的事情,这些时间别吝啬,要多实践才能得出美味,你多准备几种味道去做,然后通过不同的火候调试和味道调试,总结出味道最好哪一个你就做哪一个,我就是这样干的,不然你以为我刷刷刷写下来就能完成?”

“好吧,我听明白了,我想问问这个椰蓉燕窝加桂花味会如何?”

“规划不好,还不如玉兰。”

“能吃吗?”

“能,我再和你说一个想法吧,一般月饼都是吃起来才有味道,如果你能好像做菜一样一开味道就让你忍不住,你就成功了,但这比较难,因为月饼属于包装定型类食品,除非……好像打真气一样把表面的味道打进去……”

妈的,大师就是大师,我道:“谢谢,你要保持手机畅通,我有需要帮助就给你打电话……”

“可以。”吕鑫说完就挂断了电话,干脆,爽快,不拖泥带水。我有时候会在想,他**的时候会不会也这样的风格?没有前、戏,直接扒下裤子就插,一个姿势一个表情直到高、潮,然后让女的滚蛋……呵呵……

我快速把烟抽完返回会议室坐下,随即开口道:“我刚刚想了一个,我们可以用椰汁加燕窝,不要血燕,而且燕窝不能太散,要和椰蓉一起混合在莲蓉里面,比例我们慢慢调试找出最佳的一种。另外就是做包装的时候打桂花味进去,当然亦可以多做几种味道,比如玫瑰、百合等等,要浓烈,让购买的人打开就能感受到有多美味,心里好像猫抓一样发着痒……”

欧晓菲道:“为什么不能是燕窝的味道?相对应不是更好?弄什么乱七八糟的味道降低了饼本身的内涵。”

“内涵是什么?我等下和你说,我想问你燕窝什么味道?浓烈?不浓烈,所以不行,而且这是打真空,你怎么打燕窝味进去?”他娘的,这女人不懂就乱说话,我必须在心里狠狠的鄙视她,再用言语狠狠的打击她,“最关键的一个问题是,就是你说的内涵,你要让吃的人感觉是这样的味道,但吃起来却不是这样的味道,吃出惊喜、吃出高、潮来才是内涵,你也不想想什么是惊喜?什么是高、潮?是集中或者突然在一刻爆发的东西,这是饮食的哲学。欧总你不是说过一句话吗?我们是卖美食不是卖温饱,差不多就是这个道理,饮食是一种生活,饮食是一种态度,饮食是一种感觉,饮食可以是任何的你能想到的东西,我们做食物太循规蹈矩,太在意四性五味有时候不是什么好事,四性五味很明显已经无法满足现代人,大胆尝试往往才能够收获丰富,比如有毒的食物,在热带许多东西,泰国、柬埔寨等等,许多有毒食物却仍然有许多人冒着生命危险去吃,为什么?因为无法抗拒,怎么做出来无法抗拒的东西?就是大家都不知道那是什么的东西,未知是最无法抗拒的不是么?”

陈叔道:“小贾说的对,而且我觉得这个创意不错……”

几个小组的组长都震惊地表了态,觉得我的创意不错,见解很深。

就看欧晓菲了,如果她同意,我们立刻开始尝试,欧晓菲盯着我,思索了几秒转向营销总监道:“这样打真空能不能过质检?”

成总监点头道:“能。”

欧晓菲问小晴:“小晴你这边这么急的时间能不能买回来足够的材料?”

林小晴点头道:“没问题。”

欧晓菲思索着,好几秒以后才道:“味道还是这样的味道,偷换概念出惊喜而已,不过也可以尝试……”

靠,想挽回面子吗?我不同意她的话,我不能让她得逞,我道:“欧总你说这话不对,什么叫偷换概念?这个概念是新鲜的,新鲜在我们的混合比例,你每一口都像喝燕窝一样你会什么感觉?而且我不要用鸡蛋黄,要用蟹黄来做,当然这个比例要小,不然太刺激……”我对林小晴道,“蟹黄的采购也不会有问题吧?”

林小晴道:“没问题。”

“行。”我从椅子里起来,同时对陈叔道,“陈叔我们回去出品研发部。”

陈叔道:“燕窝和椰蓉都有,厨房也有饼间,但……没有蟹黄。”

我对欧晓菲道:“那要麻烦欧总打电话去门店调我们需要的东西了,我等下把清单发给你……”

欧晓菲没有给我回应,不过看情况是听了进去,随即我先离开了会议室,陈叔带着其它人进来,这时候娆娜才回来,陈叔对她道:“娆秘书,帮忙刷一下卡,我们回出品研发部开工……”

娆娜没有耽搁我们,立刻走在前面亲自按开电梯,刷卡帮我们按出品研发部的楼层。

十七个人挤在电梯里,陈叔对我道:“小贾你刚刚说的太好了,我都没这种见解,不过……你有把握么?”

我道:“其实我不会做,你们应该会吧?”

二组组长周世巴道:“我们组会。”

电梯到了出品研发部的办公室,我们所有人一起扎进厨房,他们是驾轻就熟的,而我第一次进这个厨房。必须说我被吓到了,面积竟然很大,而且设备很专业,做什么东西的厨具用具都有,区域性还分的还非常好,汤品区、小炒焖炖区、板烧煎炸区、凉腌烧腊区和甜点区等等等等,而且还有水台和荷台冰柜间,打扫得干干净净,这就是加强版的一个厨房。

陈叔吩咐了各自负责的工作以后,大家就忙碌了开来,我站在一旁抽着烟给欧晓菲发短信,把我需要用到的,清点过在厨房和仓库都没有准备的都发给欧晓菲。

等我发完,抽完烟,陈叔已经开始泡燕窝,二组的同事在清理饼炉,三组的同事在煮莲蓉,四组的同事则在过玫瑰花瓣提炼精华以及和面粉。至于一组的同事,负责做的是准备工作,比如拿模具清洗打扫等等。一切工作看上去无比的很流畅,能看出来这个在陈叔领导下的部门非常有凝聚力,目标和步伐都非常统一,没有害群之马,没有羡慕妒忌恨。

我没有具体负责的部份,所以选择帮陈叔的忙,陈叔道:“对不起啊,你走的时候我同意,结果欧总玩了这么一手。”

我连忙道:“陈叔你别这样说,是我自己的问题……”

“其实平常这么走了就走了,不会有问题,就这一次比较特殊,被你碰上。”陈叔叹了一口气,四周看了看才压低声音道,“问个事,你和欧总原来是不是认识?怎么你顶撞她的时候她不发脾气?”

我反问道:“她平常很容易发脾气?”

“也不是,就是她不能让下面的人挑战她的权威,她最讨厌就是这方面,一般来说她骂你你得听着,就算是她没有道理你都不能立刻反驳,要等她冷静下来以后她才好说话。”

原来如此,我说营销总监怎么挨骂都不出声,习惯了也是一部份原因,还有就是熟识欧晓菲的脾性,知道越是解释越被骂的厉害。当然我不太可能把我和欧晓菲这种特殊关系说出来,这种事情很丢欧晓菲的面子,陈叔要是说出去,欧晓菲不会找我麻烦?所以我不能说。我道:“我们确实认识,但绝对没有去到你想的那种程度,反而相反,然后……我说的是实话,她对我发什么脾气?”

“呵呵,小贾没和我说实话啊。”陈叔心如明镜,而且很聪明,“不过你不说肯定有你的道理,我不问,我就是想提醒你一句,如果是全体大会,或者是高层大会,你不要这么干,对你没有好处……”

这是为我好,虽然有时候我挺不知好歹,但我明白的,我点头道:“知道了,谢谢你……”

就这时候突然娆娜从外面走进来对我道:“陈组长,你要的东西等下拿来,是总店甜品部的人在负责,他们会过来帮手,三个人。”

我呵呵笑道:“求之不得。”

“另外欧总让我问问你对这个饼的名称有什么具体意见?”

这也跟我有关系?营销部吃干饭的么?真别扭,不过我得回答,既然是欧晓菲问我,我不能让她看扁,我还想换奥迪呢!我想了想道:“你们的意思呢?你们想过没有?”

“商量出了几个,但没能决定下来,分别是燕窝椰蓉月,燕窝蟹黄月,佛跳墙燕窝月。”

真是亮瞎了我的眼睛,都太俗了吧?就这名称做出来看了都想吐,谁买?而且还把惊喜给去掉,完全违背了刚刚决定下来的方向!

看我露出一副不满意的表情,娆娜继而道:“陈组长,这是你的杰作你想的应该会更贴切,所以你说说吧,让我可以回去交差。”

这女人真会说话,而且她这个级别身上竟然没有横气,不容易,让我感觉很舒服,我说话自然不会为难她,我道:“等我做出来再说吧,我要好好想想才能精,你应该不会想随便回去交差对吧?”

“那我在这里等。”娆娜笑了笑道,“不是给你添堵,而是营销推广部的许多同事已经回来加班,要今晚就出个具体的营销方案,名称决定下来之前这工作不好展开。”

我无语,如果尝试失败不是白忙活?欧晓菲对我们,或者对我那么有信心?搞不懂这个女人,原来压力就很大,还继续给压力,这样工作,心理承受能力差的进了擎天集团,估计不用多久就要爆血管,不过相对的留下来的都是精英,一个集团里面都是精英,那是非常恐怖的事情。

没办法,我只能立刻开始想,我道:“我出去抽根烟,刺激刺激我的思维。”

娆娜做了一个请的手势。

走廊里,我掏出香烟点燃一根抽了起来,但没抽几口娆娜却走出来晃了晃手里的高档手机道:“欧总打电话来催了。”

“催也这样。”

“我去给你拿点参考材料吧,等门店的人送来晚餐我再下来。”说完娆娜飞快走了,走路姿势有气质极了,而且很自然,不是学过的姿势,而是天生。

我抽完烟返回厨房里,大家的工作都准备得差不多,陈叔对我道:“现在开始还是等门店甜品部的牛人过来再开始?”

我道:“平常我们部门和门店这些人什么关系?”

“还不错,主要是我们搞研发,他们有丰富的做的经验,但不会创新,就是机械地运作。欧总允许他们每个月集中向总部投想法和创意,被录用的会发奖金,如果发现他们在门店悄悄的尝试做,则会重罚。”

欧晓菲设这个制度不是打击大家的创新热情吗?我搞不懂她是什么意思,不过我想她肯定有自己的理由,关键是这事跟我无关。我对陈叔道:“如果是这样,我觉得不需要等他们。”

陈叔连忙让二组开始做,他们四个人稀里哗啦开始和压起来,做了半托放进饼炉烧,当然这是没有黄的,而且形状还做的极其随便,这没有关系,因为我们只是在试各种配料的份量,应该各自多少才最合理,味道最中和最协调色泽和整体的形态最美,其它的先完成这一步再说。

时间一分分过着,娆娜走了回来,有三个男人跟着她,这三个男人都穿着厨师服,年纪老的有五十,年轻的二十多,他们各自手里提着五六个饭盒和汤盒。陈叔认识他们,立刻和他们打招呼,匆匆聊了几句以后再介绍我给他们认识,当然没有用厨神来介绍,就是简单的名字,一组组长,这次的创意是我负责之类。

我一一和他们握完手立刻去拿饭吃,饿死我,中午就在搞卫生的过程中和成青薇一起吃了一桶泡面,干了一天活,还干了公孙善美那个女人,我不是铁做的质地,而是普通人,所以肚子早就饿得呱呱大叫。不过很显然娆娜不让我安静地吃个饭,我刚打开饭盒看见诱、人的三杯鸭饭,她就递来一份资料道:“这是我们旗下所有月饼的出品单,你参考参考,我先回去吃饭,吃完再下来找你。”

我叹息了一声,接过资料打开看,就看见前面几个月饼的名称,我顿时就来了灵感,我心里激动啊,连忙回头叫住已经走到门口的娆娜道:“娆秘书请留步。”

娆娜转过身看着我。

我快速的走过去道:“我忽然想到一个,佛跳墙1899,或者佛跳墙经典1899,当然经典两个字亦可以换掉,比如换成回味,或者是其它你们觉得更加能体现内涵的词,然后广告语这方面要新鲜特别,如果能做到葛优拍那些电影一样,每一部都有经典词流出来,那就很棒了!比如近来很出名那个水品牌的广告语:我们不生产水,我们只是大自然的搬运工。你第一次听见这话你什么感受?有感受才是成功,没有感受宁愿做无声广告……”

娆娜思索了两秒才道:“陈组长你吓着我了,你思想很丰富,很有深度。”

“娆秘书别说笑了,你别说我班门弄斧就好。”

“不会,你说的非常好,我会原话转达,说回来这个名,1899具体是什么意思?是乱添进去的年份吗?”

“不是,这个年份牵涉到佛跳墙的演化,这是一个重要年份,就从这一年开始佛跳墙才发光发亮的……”

娆娜露出了笑容道:“行,有思想有深度又有内涵,而且贴切,我回去问欧总的意见再告诉你结果。”

我做了一个很绅士的请的手势道:“娆秘书慢走……”

看着娆娜走了我才返回厨房,心情很不错,因为这名称感觉欧晓菲那里通过的几率很大,然后就是做出来了,我希望能成功,而且还要以最短的时间成功,否则今晚别想回家休息。最主要的还是,如果这是欧晓菲故意给我下的套,不成功,指不定很快我就要滚蛋,我想滚蛋吗?显然是不想,我反而要征服征服征服,让欧晓菲,甚至是要让整个擎天集团对我唱:就这样被你征服。然后让欧阳胜对我唱:我的剧情已落幕,我的生命要入土……

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