第九章 款款新娘不化妆（十九）（1 / 2）

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老人的好心唐世科看在眼里，心里甚是受用，出门许多年来，每每感受到来自老人的关心，总在心里与自己的父辈作比喻，倍感温暖。()

他双手捧着臊子面，对老人躬身笑着谢了一句，再不看别人，因为听见二姐黄玉琴说过臊子面已经调好，所以抄起筷子大口地并不搅动地吃了起来。

前面，咱们不止一次地说过，唐世科吃面条是一种风景，放开架势“唏哩哗啦”吃起面条来，到嘴的面条可以不用嚼就咽下了肚里，平常一碗面总是三下五除二就吃完了，今日这一碗面很大，却也不在他的话下。

按照黄玉琴递碗的方向吃面，这面咸的简直叫人没有办法进嘴，但他已经在心里有了充分的准备，所以并不以为难，吃到黄色面条边缘的时候抬头看着黄玉琴笑笑说道：“真有味道。”其实嘴里已经咸的发苦；

低下头再吃黄色的面条，我的老天，这可是上好的老醋淹下的，上好的老醋中原有名挥发很慢，所以吃之前闻不见多少酸味，加上又喝了不少酒败了鼻性更闻不见，此时撩起来吃起来冲得人鼻子直发痒痒，喉咙里发梗，好在唐世科自小就爱吃酸，吃起这老醋来反而很是上口，吃完酸面抬头笑着说道：“这老醋真好，酸在嘴里甜在心里。”其实嘴皮已经快要酸的嘬在一起了；

低下头再吃碗里剩下的白面，这回却是一样味道也没有，没油没盐的淡面，一般人吃到这个时候最是怕这样的淡面，没有味道简直叫人难以下咽，可这个时侯在唐世科说来，吃了那么多咸面，那么多酸面，这种淡面甜甜地反而正好给自己漱嘴，不几口也吃了个干净，抬头说道：“一碗臊子面，咸过，酸过，最后这样甜过，真是好吃啊，实实在在地叫人难忘，谢谢二姐。()”

拿起空碗来顺着碗边用舌头一扫，碗里干干净净便连一点儿汤水也没有剩下，肚子已经撑得老圆，旁边的人却喝了一声彩。

吃面，在北方地面是最平常之事，但就在这平常之中蕴含着很普通的道理，或者按文化人的称谓蕴含着面食文化，从吃法上可以看出一个人对粮食的珍稀程度，由而知道此人行世的基本道行，懂得的人知道此说法一点不过。

在北方，面食的做法有很多，就普通做法而言，有拉面，扯面、摔面、砸面、压面、刀削面、七花面、捞面、臊子面、杠子面、麻食子、疙瘩面等等，复杂的更是数不胜数，软、硬、蓬松、油炸、包裹、炒面、五谷混作，如若谈及盒子类的饺子包子千层饼更不一而是，咱们这里只说二面一水的汤水面。

一个人不管走到哪里，端上一碗面，特别是拉面、七花面、疙瘩面或者包谷糊糊，小米稀饭之类的水性饭食，会吃的人是用筷子在碗里四面扒动着到嘴边吃，干稀一块儿送进嘴里，这样既不怕烫着嘴，吃到最后碗里还是保持水性食物干稀搭配的原来模样，叫人保持了对这个食物原有的喜爱；

不会吃的人呢，用筷子把碗里干的食物几下捞完，剩下些汤汤水水吃性立刻素然，剩下半碗汤没了吃性；

另外，都是从旧社会过来的人，都是穷苦人出生，穷苦人是不会浪费粮食的，就是碗里的一点儿淌水也同样不会浪费，俗话说吃多少面喝多少汤就是这个道理，所以，从一个人吃过面的碗里，就能看出这个人是个什么样的人，是不是节约，或者是不是浪费，是不是爱挑肥拣瘦，劳动人民的碗里历来是干干净净的；