第三百八十四章 挖土豆，刨红薯【中】（1 / 2）

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麻辣孜然小土豆，娇嫩鲜嫩的小土豆，水煮过后软绵绵，面糊糊的，金黄色焦脆的外皮配上着孜然的香麻辣。不说二个孩子，远远刘岚，林颖，李欣几个人循着香味跑进厨房。李小曼也放下矜持，端着小碗，碗里四五个小土豆，金黄的表皮上点点的调料。吃进嘴里，脆响，软嫩，难得美味，尤其是水煮的时候划开土豆皮使得土豆微微带着一丝咸味，煎制时候划开口子让调料更好的入味。

此时整个小院子弥漫诱人的香味，李峰本来以为做了小半盆子，肯定够吃了。谁知道几个孩子加上几个女孩子，竟然有这么大胃口，如不是李峰眼见着盆子见底，拦着不定这些小土豆一会功夫吃完了。中午饭还没吃呢，大伙这直接吃饱了，可不行啊，土豆再好吃，不能完全当成饭啊，尤其是麻辣味，吃多了，肚子要不舒服的。

“爸爸。”李峰低头看了看拉着自己衣摆摇动着小宝宝，这丫头吃着嘴角还有一些孜然小颗粒呢。李峰轻轻帮着擦拭点，捏了捏肉嘟嘟小脸蛋，这丫头吃了不少，李峰可不敢再给她吃了，不定吃多了肚子痛呢。

“爸爸，晚上我们还煮土豆吃好不好，爸爸煮的土豆娃娃比叔叔烤的都好吃呢。”李宝宝说着叔叔，学校不远处的一家小店，做烧烤的，卫生做的不错，所以多数家长愿意带着孩子去那边吃烧烤，生意挺火爆的，李峰去吃过一次，味道还算不错，不过食材并不是最好着，只是调料的味道重压着食材。调料在李峰看来是极好的，只是人家是祖传的秘方，李峰倒是无能为力。

“你个小馋猫，好好好，晚上爸爸还煮小土豆给你吃，去玩去吧。”李峰见着时间不早了，自己赶紧做饭，爸妈去地里栽种白菜去了临走时候说了今天饭菜李峰拾掇了。如今着秋天，冬天照样子种菜，尤其是李峰弄了大棚子，里边种了黄瓜，辣椒，茄子，白菜，芹菜，西红柿，如今已经分好苗子了。李峰用泉水浇灌，预计自己充北京回来就能上市了，那时候十二月左右，蔬菜价格肯定不便宜。自己直接给李小曼送过去，肥水不流外人田，再说李小曼出的价格比别家高不少呢。

如今这天气，菜园子菜真的不多，韭菜，菠菜，小白菜苗子，这些蔬菜，李峰拾掇起来容易，再说这今天是土豆打头阵，李小曼这会过来帮忙。李峰在灶里塞满细碎的劈柴，闷上一大锅米饭，自己家的新米，吃着香味十足，再说用小劈柴慢慢闷出来的米饭，锅巴有小拇指厚，金黄色，米饭盛了以后在用火星子慢慢烤出金黄焦脆厚实的锅巴。无论是做零食吃，还是油炸，泡汤都是一美味。比起所谓电饭锅，这些大铁锅的烤出来的锅巴别提多香了。李峰过几天就要做一锅锅巴吃，刘岚要是三天见不到锅巴准嚷嚷着李峰快点做。

“李峰，你家有没有青椒啊。”李曼动手有工具把土豆打成细丝，这人打算做一道酸辣土豆丝，可是在案板上找了半天没见着青椒，这可急坏了李小曼，没有青椒怎么做啊。李峰一愣这个时候院子里还真不一定有青椒呢，前些日子青椒已经拔秧子了，或许山坡边上可能有遗留着，可是即使如此，这些青椒味道也不好，多数不辣，而是苦味十足。

李峰这么一说，李小曼苦着脸看着面前细丝，这些土豆丝可是自己辛辛苦苦打出来，可是费了不少劲呢，这么放着，自己不是白费功夫了啊。

“我来吧，做个凉拌菜，你不是想尝尝土豆味道吗？这样吃着更家纯粹啊。”李峰这会已经做了几个菜，鱼虾家里少不了，本来想着做个牛肉炖土豆，可是没有牛肉了，只有一团不大的猪肉。正好顺手拿来做了给鱼香土豆丁，这菜不用啥青椒，红辣椒，香葱，蒜瓣，土豆切成小丁，油炸一下。留点油做锅放入葱姜末，煸炒出香味放入肉末煸炒出香味，放入豆瓣酱、干辣椒煸炒成酱放入土豆。做到每块土豆上沾满酱汁，撒点香葱沫子出锅即可。

李峰接过李小曼的手，土豆丝太细，在加了醋的清水里浸泡一会。锅里倒上保温瓶热水，土豆丝不能过油，水开倒入土豆丝，快速的焯水后捞出用清水浸泡，趁着这会功夫，配料李峰弄了出来，简单的醋，酱油，盐，蒜泥，辣椒油，一点萝卜皮丝，正好。